帰経：心・脾・胃
夏は体内に熱がこもりやすく、イライラや不眠、動悸や不整脈などの症状が現れることがあります。
それらは心臓への負担になってしまいますので【心の養生】が必要です。
体内の余分な熱を出す作用【清熱・解暑】も大切です。
気温や湿度も高い時期は胃腸のトラブルが起きがちなので【建脾・補気】に心がけた消化に良い消化にいいご飯で作りました。
白馬の湧水で育った信州サーモンと夏野菜のリゾット
¥1,050価格
信州サーモン、人参、カボチャ、緑豆、トマト、フダンソウ、とうもろこし、パセリ、小松菜、ブロッコリー、昆布 鰹節、玄米、雑穀米 、カボチャの種、黒胡麻、オリーブオイル、ビール酵母 乳酸菌、こうじ